めざせ干し肉！

ピーマンの肉詰めと同時購入しておいたブロック肉にて、
塩豚の仕込みをたった今完了しました。


↑これが塩豚です。

これをもっと熟成させれば干し肉に派生するのですが、
日本では冬場限定のレシピと言えます。
(専用の環境を持っていれば話は別ですけど…)

とりあえず今回はその練習みたいなものです。
本番では過程に度数の高いお酒が必要になると思いますけど。

後は干す場所でしょうか…
普通のアパートで肉を干すことなんて想定してないでしょうからね～
11月までには考えておかないといけません。

目標はおせち料理に飽きた頃のアクセントに食べることです。
モンハンプレイヤー達に本物(？)の味を堪能してもらうとしましょう♪